Dễ Dàng Với 5 Cách Làm Cafe Bọt Biển Tại Nhà Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nếu bạn yêu thích café và muốn thử sức với việc làm cafe bọt biển ngay tại nhà, thì bài viết này là dành cho bạn. Thủy Tinh Ocean sẽ giới thiệu 5 cách làm cafe bọt biển đơn giản giúp bạn chuẩn bị một ly cà phê thơm ngon, đúng vị ngay tại căn bếp của mình. Những mẹo này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức cafe thú vị và chuyên nghiệp.

Cafe bọt biển là gì?

Cà phê bọt biển, hay còn gọi là Dalgona coffee, là một loại thức uống đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Xuất xứ từ Hàn Quốc, món đồ uống này nhanh chóng chinh phục trái tim của các tín đồ cà phê bởi hương vị độc đáo và cách làm đơn giản. Cà phê bọt biển được tạo ra từ lớp bọt cà phê đánh bông mịn màng, có vị ngọt ngào, béo ngậy, được thưởng thức cùng với sữa tươi hoặc sữa đặc. Cà phê Dalgona không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một tác phẩm nghệ thuật với lớp bọt dày mịn, tạo nên những hình thù độc đáo.

Cafe bọt biển có nguồn gốc từ đâu?

Nguồn gốc của cà phê bọt biển được cho là bắt nguồn từ một chương trình truyền hình Hàn Quốc. Trong chương trình này, nam diễn viên Jung Il Woo đã chia sẻ về một loại cà phê đặc biệt mà anh từng thưởng thức ở Macao. Loại cà phê này có hương vị rất giống với kẹo Dalgona – một loại kẹo đường xốp truyền thống của Hàn Quốc. Chính vì sự tương đồng này mà loại cà phê này nhanh chóng được đặt tên là cà phê Dalgona.

Sau khi chương trình lên sóng, cà phê Dalgona đã trở thành một hiện tượng mạng xã hội. Hàng loạt video hướng dẫn cách làm cà phê bọt biển xuất hiện tràn lan trên các nền tảng như TikTok, YouTube. Mọi người từ các quốc gia khác nhau đều hào hứng thử làm và chia sẻ thành quả của mình.

Cà phê bọt biển không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống, mà còn là một trào lưu văn hóa. Việc tự tay làm cà phê bọt biển tại nhà đã trở thành một hoạt động giải trí thú vị, giúp mọi người thư giãn và kết nối với nhau.

Lợi ích của món cafe bọt biển

Cà phê bọt biển không chỉ là một trào lưu ẩm thực gây sốt mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Bên cạnh việc sở hữu hương vị thơm ngon, béo ngậy và vẻ ngoài bắt mắt, thức uống này còn chứa đựng những giá trị dinh dưỡng nhất định.

Một trong những lợi ích đáng kể của cà phê bọt biển là cung cấp năng lượng nhanh chóng. Thành phần chính của cà phê bọt biển là cà phê, một nguồn cung cấp caffeine dồi dào. Caffeine có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Đặc biệt, khi kết hợp với sữa tươi, cà phê bọt biển còn cung cấp một lượng protein nhất định, giúp cơ thể có thêm năng lượng để hoạt động suốt cả ngày.

Bên cạnh đó, cà phê bọt biển còn có thể giúp giảm căng thẳng. Hương thơm đặc trưng của cà phê kết hợp với vị ngọt nhẹ của đường và sữa tạo cảm giác thư giãn, thoải mái. Nhiều người cho biết việc tự tay làm cà phê bọt biển và thưởng thức nó là một cách hiệu quả để giảm stress sau những giờ làm việc căng thẳng.

Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích của cà phê bọt biển, bạn nên thưởng thức chúng một cách điều độ. Việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, tim đập nhanh, lo âu. Ngoài ra, đối với những người mắc các bệnh lý về tim mạch, huyết áp cao, nên hạn chế sử dụng cà phê bọt biển hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống.

Bật mí 5 cách làm cafe bọt biển tại nhà đơn giản và hấp dẫn

Dưới đây là năm cách làm cafe bọt biển ngon, đơn giản và hấp dẫn mà bạn có thể thử:

Cách làm cafe bọt biển bằng máy đánh trứng

Nguyên liệu:

• 30g cà phê đen hòa tan
• 20g đường
• 200ml sữa tươi không đường
• Đá viên
• 50ml nước nóng
• Máy đánh trứng

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Pha cà phê hòa tan với nước nóng. Nếu không có cà phê hòa tan, bạn có thể thay bằng cà phê phin để giữ hương vị.
• Bước 2: Tạo bọt cà phê bằng máy đánh trứng. Cho lần lượt cà phê, đường và nước nóng theo tỷ lệ 1:1:1 vào một ly. Dùng máy đánh đều hỗn hợp cho đến khi bọt cà phê bông mịn và có màu nâu vàng đặc trưng. Bạn có thể điều chỉnh số lượng nguyên liệu tùy thích, nhưng cần giữ đúng tỷ lệ để đảm bảo kết cấu chuẩn.
• Bước 3: Đổ sữa tươi vào một ly thủy tinh, thêm đá viên, sau đó múc lớp bọt cà phê lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành một ly cà phê bọt biển thơm ngon đúng chuẩn!

Cách làm cafe bọt biển bằng phới lồng

Nguyên liệu:
Bạn chuẩn bị các thành phần như cà phê hòa tan, đường, và nước sôi, tương tự như cách làm với máy đánh trứng, nhưng lần này, bạn sẽ sử dụng phới lồng để thay thế.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn pha cà phê theo tỉ lệ 1:1:1, tức là 1 phần cà phê hòa tan, 1 phần đường và 1 phần nước sôi.
• Bước 2: Sử dụng phới lồng để đánh bông hỗn hợp. Vì không dùng máy, bạn cần kiên nhẫn hơn khi đánh bằng tay. Mặc dù sẽ hơi mỏi tay và quá trình tạo bọt sẽ lâu hơn, nhưng hãy kiên trì cho đến khi thấy hỗn hợp bông lên, tạo thành hình chóp nhọn khi bạn nhấc phới lồng ra khỏi bát.
• Bước 3: Cuối cùng, bạn cho sữa tươi vào ly, thêm đá lạnh, rồi nhẹ nhàng đổ lớp bọt cà phê đã đánh bông lên trên. Thế là bạn đã có một ly cà phê bọt biển thơm ngon mà không cần dùng máy đánh trứng!

Cách làm cà phê bọt biển bằng chai nhựa

Nguyên liệu:
Vẫn giống như các phương pháp làm cà phê bọt biển trước đó, bạn cần cà phê hòa tan, đường, và nước sôi, nhưng thay vì dùng phới lồng hay máy đánh trứng, lần này bạn sẽ sử dụng chai nhựa.

Các bước thực hiện:

• Bước 1 và Bước 2: Làm theo cách pha cà phê như đã hướng dẫn ở trên.
• Bước 3: Sau khi đã pha hỗn hợp cà phê, đường, và nước sôi theo đúng tỉ lệ, bạn đổ chúng vào chai nhựa, đậy kín nắp. Sau đó, bạn lắc mạnh chai liên tục. Quá trình lắc có thể khá tốn sức và thời gian hơn so với các cách dùng máy hoặc phới lồng, nhưng kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ. Hỗn hợp cà phê sẽ tạo bọt, nhưng phần bọt cà phê này sẽ không quá xốp mà có độ lỏng nhẹ hơn.
• Bước 4: Sau khi bọt đã đạt độ mong muốn, bạn rót sữa tươi, thêm đá nếu thích uống lạnh, rồi cho lớp bọt cà phê lên trên. Bạn đã có ngay một ly cà phê bọt biển độc đáo từ chai nhựa!

Cách làm cafe bọt biển bằng muỗng

Nguyên liệu:
Vẫn bao gồm những thành phần quen thuộc như cà phê hòa tan, đường, nước sôi, và một dụng cụ quan trọng lần này là chiếc muỗng có cán cứng.

Các bước thực hiện:

• Bước 1 và Bước 2: Bạn pha cà phê, đường và nước sôi theo đúng tỉ lệ như các cách làm cà phê bọt biển trước đó.
• Bước 3: Lựa chọn một muỗng cán dài và chắc chắn, có độ dày để dễ dàng đánh bông hỗn hợp. Khi bạn bắt đầu đánh, hãy chú ý khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt và bắt đầu nổi bọt, đó là dấu hiệu đã đạt chuẩn. Một mẹo nhỏ giúp bọt cà phê nhanh bông là bạn có thể nhấc muỗng lên cao rồi đánh đều tay theo một chiều.
• Bước 4: Sau khi bọt đã sánh mịn, bạn chỉ cần rót sữa tươi vào ly, thêm đá lạnh nếu muốn, và nhẹ nhàng đổ lớp bọt cà phê lên trên. Thế là bạn đã có ly cà phê bọt biển hấp dẫn, thưởng thức ngay thôi!

Cách làm cà phê bọt biển bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu:
Tương tự như các cách làm cà phê bọt biển trước, nhưng lần này bạn sẽ sử dụng máy xay sinh tố để tạo bọt nhanh chóng và tiện lợi.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Bạn có thể pha cà phê phin hoặc cà phê hòa tan, tùy vào sở thích của mình.
• Bước 2: Trộn đường, cà phê, và nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1, sau đó đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố. Chọn chế độ xay ở tốc độ vừa và xay trong khoảng 3 phút. Đến khi bạn thấy bọt cà phê mịn, dẻo, và có màu nâu vàng là có thể tắt máy.
• Bước 3: Tùy theo sở thích, bạn có thể rót sữa tươi vào ly trước, rồi thêm đá lạnh. Cuối cùng, cho lớp bọt cà phê đã đánh bông lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay một ly cà phê Dalgona thơm ngon, hấp dẫn!

Hướng dẫn làm macchiato bọt dày, mịn

Bạn đang tìm cách để tạo ra một ly macchiato với lớp bọt dày và mịn như trong các quán cà phê sang trọng? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay thực hiện món cà phê này tại nhà, từ việc pha espresso đến việc đánh bọt sữa và trang trí.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Để làm macchiato với lớp bọt dày và mịn, bạn cần chuẩn bị cà phê espresso, sữa tươi, và bột cacao hoặc bột quế để trang trí.
• Pha cà phê espresso: Bắt đầu bằng việc pha cà phê espresso với máy pha cà phê hoặc phương pháp pha espresso yêu thích của bạn. Espresso nên được pha ở nhiệt độ cao để đảm bảo hương vị đậm đà.
• Đánh bọt sữa bằng máy đánh bọt cầm tay: Tiếp theo, đánh bọt sữa bằng máy đánh bọt cầm tay. Để đạt được lớp bọt dày và mịn, hãy sử dụng sữa lạnh và đánh ở tốc độ cao cho đến khi sữa đạt được độ bông xốp lý tưởng.
• Đổ cà phê espresso vào tách: Sau khi bọt sữa đã sẵn sàng, hãy đổ cà phê espresso vào tách cà phê đã chuẩn bị. Đảm bảo tách cà phê đã được làm nóng trước để giữ nhiệt lâu hơn.
• Đổ lớp bọt sữa lên trên: Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ lớp bọt sữa lên trên cà phê espresso, tạo thành một lớp bọt dày và mịn phủ lên mặt cà phê.
• Trang trí bằng bột cacao hoặc quế: Cuối cùng, để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ, hãy trang trí bằng bột cacao hoặc bột quế rắc nhẹ lên mặt lớp bọt sữa. Bạn đã hoàn thành một ly macchiato thơm ngon và đẹp mắt!

Những lưu ý quan trọng trong cách làm cafe bọt biển

Để rút ngắn thời gian đánh bọt cà phê, bạn hãy lưu ý những điểm sau:

• Trước hết, hãy chọn loại cà phê đen hòa tan như Nescafe, G7, Trung Nguyên, hoặc cà phê đen pha phin. Lưu ý, không sử dụng cà phê sữa hay cà phê hòa tan 3 trong 1, vì chúng không thể tạo bọt đúng cách.
• Khi đánh bọt cà phê, bạn cần duy trì tốc độ từ từ và vừa phải. Đánh mạnh không đồng nghĩa với việc bọt sẽ nhanh hình thành. Khi bọt cứng lại và tạo thành chóp nhọn, đó là lúc bạn đã đạt tiêu chuẩn.
• Việc canh thời gian đánh cũng rất quan trọng. Nếu đánh quá ít, lớp bọt sẽ bị lỏng, nhưng nếu đánh quá lâu, bọt cà phê sẽ trở nên quá đặc và cứng. Thời gian lý tưởng là khoảng từ 3 đến 5 phút, tùy thuộc vào dụng cụ bạn sử dụng.
• Dù áp dụng cách làm cà phê bọt biển nào, bạn cũng cần tuân thủ đúng công thức. Tỷ lệ giữa đường, cà phê, và nước sôi rất quan trọng, bất kỳ thay đổi nào cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng tạo bọt cà phê.
• Cuối cùng, hãy nhớ dùng nước sôi để pha cà phê. Nếu muốn ly cà phê có vị ngọt hơn, bạn có thể thay sữa tươi không đường bằng sữa tươi có đường để tăng hương vị.

Một số mẹo hay để thành công với các cách làm cafe bọt biển 

Dưới đây là một số mẹo hay để thành công với các cách làm café bọt biển:

1. Chọn cà phê chất lượng cao: Sử dụng cà phê tươi ngon để đảm bảo hương vị và độ bền của bọt.
2. Sử dụng sữa tươi lạnh: Đảm bảo sữa được làm lạnh để tạo ra lớp bọt mịn màng.
3. Sử dụng máy tạo bọt chất lượng: Một máy tạo bọt tốt sẽ giúp tạo ra bọt ổn định và bền lâu.
4. Đánh sữa ở nhiệt độ phù hợp: Tránh làm nóng sữa quá cao để bảo toàn hương vị và độ ổn định của bọt.
5. Làm sạch thiết bị thường xuyên: Đảm bảo thiết bị được vệ sinh sạch sẽ để tránh cặn sữa làm ảnh hưởng đến chất lượng bọt.
6. Trang trí và thưởng thức ngay: Trang trí đẹp mắt và thưởng thức café bọt biển ngay sau khi pha xong để có trải nghiệm tốt nhất.

Những mẹo này trong cách làm cafe bọt biển sẽ giúp bạn tạo ra những ly café bọt biển hoàn hảo và hấp dẫn.

Lời kết: Với 5 cách làm cafe bọt biển đơn giản mà Thủy Tinh Ocean đã chia sẻ, bạn có thể dễ dàng tạo ra những ly cafe bọt biển tuyệt vời ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và tùy chỉnh theo sở thích cá nhân để mang đến những trải nghiệm thưởng thức cafe hoàn hảo nhất. Chúc bạn thành công và tận hưởng từng ngụm cafe thơm ngon!