Bạn có bao giờ thèm một món tráng miệng mát lạnh, ngọt ngào và tràn đầy hương vị tự nhiên chưa? Kem nho chính là câu trả lời hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Với màu tím bắt mắt, kết cấu mịn màng và hương vị nho tươi thanh mát, kem nho không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Hãy cùng khám phá cách làm kem nho đơn giản tại nhà cùng Thủy Tinh Ocean để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Giới thiệu về món kem nho
Nội dung chính
Kem nho không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng, mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nho, nguyên liệu chính của món kem này, rất giàu vitamin C và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Kem nho cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, đặc biệt phù hợp với những người hoạt động thể thao hoặc cần nhiều năng lượng.
Cách làm kem nho đơn giản tại nhà
Bạn có muốn tự tay làm ra những que kem nho mát lạnh, thơm ngon để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức? Với cách làm kem nho đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài làm bếp và chiêu đãi gia đình. Cùng bắt đầu nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để có thể chế biến được món kem nho mát lạnh:
- Nho tươi: Nên chọn những quả nho chín mọng, màu tím đậm để kem có hương vị thơm ngon nhất.
- Đường: Đường sẽ giúp kem có vị ngọt vừa phải.
- Kem tươi: Kem tươi sẽ tạo nên kết cấu mịn màng và béo ngậy cho kem.
- Trứng gà: Trứng gà giúp tạo độ kết dính và tăng hương vị cho kem.
- Vani: Vani sẽ tăng thêm hương thơm quyến rũ cho món kem.
- Máy đánh trứng: Dụng cụ không thể thiếu để đánh bông hỗn hợp kem.
- Khuôn làm kem: Bạn có thể sử dụng khuôn silicon hoặc hộp nhựa có nắp đậy.
Các bước thực hiện
Sau đây là cách làm kem nho đơn giản tại nhà bạn có thể tham khảo:
- Sơ chế nho: Rửa sạch nho, bỏ hạt và xay nhuyễn. Màu tím của nho sẽ là điểm nhấn cho món kem của bạn.
- Đánh bông hỗn hợp: Đánh tan đường và trứng gà, sau đó cho kem tươi và vani vào đánh đều đến khi hỗn hợp bông cứng, kết cấu trở nên mịn màng như tuyết.
- Trộn đều: Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp kem đã đánh bông với nho xay nhuyễn. Hãy tưởng tượng bạn đang tạo ra một bức tranh màu tím ngọt ngào.
- Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn đều. Độ ngọt của đường hòa quyện cùng hương vị nho tự nhiên sẽ tạo nên một cảm giác thật tuyệt vời.
- Đông lạnh: Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh và để đông cứng trong khoảng 4-6 giờ. Hãy kiên nhẫn chờ đợi, bạn nhé!
- Thưởng thức: Sau khi kem đã đông cứng, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay. Cảm giác mát lạnh của kem sẽ tan chảy trong miệng, mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời.
Mẹo nhỏ để có món kem ngon hơn
Để cách làm kem nho trở nên ngon hơn hay áp dụng các mẹo sau:
- Chọn nho tươi ngon: Nho tươi sẽ giúp kem có hương vị thơm ngon tự nhiên hơn.
- Đánh kem đều tay: Đánh kem đều tay đến khi bông cứng sẽ giúp kem có kết cấu mịn màng và béo ngậy.
- Đổ khuôn bằng phẳng: Đổ hỗn hợp vào khuôn bằng phẳng để kem đông đều và đẹp mắt.
- Trang trí kem: Bạn có thể trang trí kem bằng các loại hạt, sốt hoặc hoa quả tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.
Các loại kem nho khác nhau
Kem nho không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng, mà còn là một canvas cho sự sáng tạo của các đầu bếp. Từ những công thức truyền thống đến những biến tấu mới lạ, kem nho luôn mang đến những bất ngờ thú vị cho người thưởng thức. Hãy cùng khám phá một số loại kem nho phổ biến nhé!
Kem nho tươi
Kem nho tươi là loại kem cơ bản nhất, được làm từ nho tươi xay nhuyễn, đường, kem tươi và một chút vani. Hương vị nho tự nhiên hòa quyện cùng độ ngọt dịu nhẹ của đường tạo nên một món kem thanh mát, dễ ăn. Kết cấu mịn màng của kem tươi càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn này.
Kem nho đông lạnh
Kem nho đông lạnh là biến thể của kem nho tươi, nhưng được làm đặc hơn và có thể cắt thành từng miếng. Loại kem này thường được làm từ hỗn hợp nho xay nhuyễn, sữa đặc, sữa tươi và một chút bột năng. Kết cấu của kem nho đông lạnh chắc chắn hơn, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
Kem nho sữa
Kem nho sữa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của nho và vị béo ngậy của sữa. Loại kem này thường được làm từ nho tươi, sữa tươi, đường và một chút bột năng. Hương vị của kem nho sữa rất dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Kem nho yogurt
Nếu bạn là người yêu thích vị chua thanh của yogurt, thì kem nho yogurt chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Loại kem này được làm từ nho tươi, yogurt, đường và một chút nước cốt chanh. Hương vị chua ngọt của kem nho yogurt sẽ mang đến một cảm giác thật sảng khoái.
Kem nho sorbet
Kem nho sorbet là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một món tráng miệng nhẹ nhàng và ít béo. Loại kem này được làm từ nước ép nho, đường và một chút nước cốt chanh. Kết cấu của kem nho sorbet hơi đá và có vị chua thanh mát.
Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ món kem nho mát lạnh
Bạn có biết rằng, bên cạnh việc mang đến những giây phút thư giãn tuyệt vời, kem nho còn là một món ăn tốt cho sức khỏe? Nghe có vẻ bất ngờ, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nho – nguyên liệu chính của kem nho, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà kem nho mang lại nhé!
Giàu vitamin C và kali
Nho là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Kali có trong nho lại rất tốt cho tim mạch, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong nho giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác. Ngoài ra, nho còn chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào ruột và giảm viêm.
Giúp giảm cân
Nghe có vẻ trái ngược, nhưng kem nho lại có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Nho có lượng đường tự nhiên thấp và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và từ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tăng cường sức đề kháng
Như đã đề cập ở trên, nho rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của virus và vi khuẩn.
Tuyệt vời! Để thưởng thức kem nho được ngon nhất, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những thông tin chi tiết về cách bảo quản kem nho để giữ nguyên hương vị và chất lượng:
Cách bảo quản kem nho để giữ nguyên hương vị
Kem nho là một món tráng miệng ngon lành, sau khi đã có cách làm kem nho thì để giữ cho kem luôn tươi ngon và hấp dẫn, chúng ta cần lưu ý một số điều trong quá trình bảo quản.
Bảo quản trong tủ đông
- Nhiệt độ lý tưởng: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kem là -18 độ C. Đây là nhiệt độ giúp kem đông cứng hoàn toàn và giữ được kết cấu mịn màng, không bị biến dạng.
- Hộp đựng: Nên sử dụng hộp đựng kín khí hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh tình trạng kem bị ám mùi hoặc bị khô.
- Thời gian bảo quản: Kem nho có thể bảo quản trong tủ đông từ 2-3 tháng. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, bạn nên thưởng thức kem trong vòng 1 tháng.
Tránh để kem tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp
Ánh sáng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của kem, khiến kem bị mất màu, mất hương vị và thậm chí còn sinh ra vi khuẩn. Vì vậy, hãy bảo quản kem ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Không để kem rã đông và đông lại nhiều lần
Việc để kem rã đông và đông lại nhiều lần sẽ làm kết cấu của kem bị ảnh hưởng, trở nên sần sùi và kém hấp dẫn hơn. Ngoài ra, việc làm này còn tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho sức khỏe.
Lưu ý:
- Rã đông kem: Nếu muốn thưởng thức kem, bạn nên lấy kem ra khỏi tủ đông trước khoảng 15-20 phút để kem mềm ra. Tuyệt đối không sử dụng lò vi sóng để rã đông kem.
- Bảo quản kem đã sử dụng: Nếu không dùng hết phần kem, hãy đậy kín hộp và cho vào tủ đông ngay. Tránh để kem tiếp xúc với không khí quá lâu.
Ý tưởng trang trí kem nho
Một que kem nho đơn giản có thể trở nên thật bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu được trang trí một cách khéo léo. Dưới đây là một số ý tưởng trang trí kem nho mà bạn có thể tham khảo:
Trang trí bằng các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, **ó</strong> bích… không chỉ mang đến crunchy thú vị khi thưởng thức mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho món kem của bạn. Bạn có thể rang sơ các loại hạt để tăng hương vị và rắc lên trên bề mặt kem nho. Sự kết hợp giữa màu tím của nho và màu nâu của hạt sẽ tạo nên một tổng thể hài hòa và bắt mắt.
Trang trí bằng sốt chocolate hoặc caramel
Sốt chocolate hoặc caramel là những lựa chọn hoàn hảo để tạo điểm nhấn cho món kem nho. Bạn có thể rưới một lớp sốt mỏng lên trên bề mặt kem hoặc tạo những họa tiết độc đáo bằng ống đựng kem. Sự kết hợp giữa vị ngọt của kem nho và vị đắng nhẹ của chocolate hoặc vị béo ngậy của caramel sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Trang trí bằng hoa quả tươi
Hoa quả tươi như dâu tây, việt quất, mâm xôi… sẽ giúp món kem nho của bạn trở nên tươi tắn và hấp dẫn hơn. Bạn có thể cắt nhỏ hoa quả và xếp lên trên bề mặt kem hoặc dùng tăm xiên để tạo thành những hình thù ngộ nghĩnh. Sự kết hợp giữa các loại hoa quả khác nhau sẽ tạo nên một bảng màu sắc rực rỡ và đầy sức sống.
Trang trí bằng kem tươi hoặc whipped cream
Kem tươi hoặc whipped cream sẽ giúp món kem nho của bạn trở nên mềm mịn và béo ngậy hơn. Bạn có thể dùng túi bắt kem để tạo những bông hoa nhỏ xinh hoặc những đường ziczac trên bề mặt kem. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút màu thực phẩm để tạo màu sắc cho kem tươi.
Lời kết: Với công thức đơn giản mà Thủy Tinh Ocean đã giới thiệu về cách làm kem nho, bạn đã có thể tự tay làm ra những que kem nho thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.Đừng ngần ngại thử nghiệm với các loại hoa quả, hạt và sốt khác nhau để tạo ra những hương vị kem nho độc đáo riêng của bạn.
Việt Ocean – Biên tập viên chính website Thủy Tinh Ocean, chuyên gia trong lĩnh vực thủy tinh cao cấp, chuyên cung cấp các sản phẩm thủy tinh chính hãng thương hiệu Ocean Thái Lan. Đại lý phân phối sỉ/ lẻ tại TPHCM và cả nước. Có nhiều năm kinh nghiệm với dịch vụ in logo ly thủy tinh quà tặng đẹp giá tốt tại TPHCM. Chi tiết xin liên hệ thông tin bên dưới.
