Cách làm kem que tuổi thơ thế hệ 7x, 8x đơn giản tại nhà

Kem que tuổi thơ là một món ăn vặt quen thuộc, gợi nhớ về những ngày hè rong chơi cùng bạn bè hay những buổi chiều đợi mẹ đi chợ về với cây kem mát lạnh trên tay. Hương vị đơn giản nhưng đầy ắp kỷ niệm ấy vẫn luôn được yêu thích qua bao thế hệ. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những que kem thơm ngon, đầy ý nghĩa ngay tại nhà để cùng gia đình ôn lại những ký ức đẹp đẽ. Hãy cùng Thủy Tinh Ocean khám phá cách làm kem que tuổi thơ trong bài viết này nhé!

Cách làm kem que tuổi thơ cơ bản

Bạn có bao giờ muốn thưởng thức những que kem mát lạnh, thơm ngon tự làm ngay tại nhà? Với cách làm kem que tuổi thơ đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những que kem mang đậm dấu ấn cá nhân, gợi nhớ về tuổi thơ. Cùng bắt đầu hành trình khám phá hương vị tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa tươi: Nên chọn loại sữa tươi có hàm lượng chất béo vừa phải để kem có độ béo ngậy vừa đủ.
• Kem sữa: Tăng độ béo và độ ngậy cho kem, giúp kem có kết cấu mịn màng.
• Đường: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
• Tinh chất: Có thể sử dụng tinh chất vani, sô cô la, dâu tây,… để tạo hương vị đa dạng.
• Màu thực phẩm: (Tùy chọn) Sử dụng để tạo màu sắc bắt mắt cho kem.
• Khuôn làm kem: Có thể sử dụng khuôn làm đá hoặc khuôn silicon chuyên dụng.
• Que kem: Nên chọn loại que kem bằng gỗ hoặc nhựa an toàn.

Cách làm kem que tuổi thơ từng bước:

1. Chuẩn bị:
   • Bước 1: Đổ sữa tươi, kem sữa và đường vào một tô lớn.
   • Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn và hỗn hợp bông lên.
   • Bước 3: Thêm tinh chất và màu thực phẩm (nếu có) vào hỗn hợp, đánh đều.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn:
   • Bước 1: Đổ hỗn hợp kem vào các khuôn đã chuẩn bị.
   • Bước 2: Cắm que kem vào giữa mỗi khuôn.
   • Bước 3: Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
3. Thưởng thức:
   • Bước 1: Lấy kem ra khỏi khuôn.
   • Bước 2: Thưởng thức ngay khi kem còn lạnh.

Mẹo nhỏ để kem ngon hơn:

• Sử dụng sữa tươi có nhiệt độ lạnh: Giúp hỗn hợp kem nhanh đông và đạt được độ bông mịn.
• Đánh đều hỗn hợp: Đánh càng kỹ, kem càng mịn và bông.
• Tránh để kem tiếp xúc với không khí: Khi đánh kem, nên dùng tô thủy tinh hoặc inox và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh kem bị váng.
• Bảo quản kem đúng cách: Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.

Các cách làm kem que tuổi thơ phổ biến

Kem que không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng mát lạnh, mà còn là cả một thế giới hương vị phong phú đang chờ bạn khám phá. Từ những hương vị quen thuộc đến những biến tấu mới lạ, kem que luôn mang đến những bất ngờ thú vị cho người thưởng thức.

Kem que sô cô la

Sô cô la đen đắng quyện hòa cùng vị ngọt béo của kem tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Sữa tươi, kem sữa, đường, bột cacao nguyên chất, tinh chất vani.
• Cách làm: Tương tự như công thức kem que cơ bản, chỉ cần thêm bột cacao và tinh chất vani vào hỗn hợp.
• Biến tấu: Thêm các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân hoặc các loại trái cây khô như nho khô, mận khô để tăng thêm hương vị.

Kem que dâu tây

Vị chua ngọt thanh mát của dâu tây tươi mát.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Sữa tươi, kem sữa, đường, dâu tây tươi, nước cốt chanh.
• Cách làm: Xay nhuyễn dâu tây cùng với một ít đường và nước cốt chanh. Trộn hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn với hỗn hợp sữa.
• Biến tấu: Thêm một chút rượu vang đỏ để tạo hương vị độc đáo.

Kem que matcha

Vị đắng nhẹ, thơm lừng của bột matcha kết hợp với vị ngọt dịu của kem. 

Cách làm:

• Nguyên liệu: Sữa tươi, kem sữa, đường, bột matcha, sữa đặc.
• Cách làm: Trộn đều bột matcha với một ít nước nóng để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, trộn hỗn hợp matcha với hỗn hợp sữa.
• Biến tấu: Thêm một chút đậu đỏ hoặc thạch để tăng thêm hương vị và kết cấu.

Kem que dừa

Vị béo ngậy, thơm lừng của dừa tươi. 

Cách làm:

• Nguyên liệu: Sữa tươi, kem sữa, đường, nước cốt dừa, dừa nạo.
• Cách làm: Trộn đều nước cốt dừa với hỗn hợp sữa. Sau đó, thêm dừa nạo vào để tăng thêm hương vị.
• Biến tấu: Thêm một chút rượu rum để tạo hương vị đặc biệt.

Kỹ Thuật Làm Kem Que Đẹp Mắt

Ai nói kem que chỉ đơn thuần là một món ăn giải khát? Với một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể biến những que kem thành những tác phẩm nghệ thuật ngọt ngào, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những cách làm kem que tuổi thơ với kỹ thuật trang trí và tạo hình kem que độc đáo nhé!

Cách trang trí kem que: Thỏa sức sáng tạo với topping và sốt

Trang trí là bước cuối cùng nhưng cũng là bước quan trọng nhất để tạo nên một chiếc kem que hoàn hảo. Với vô vàn loại topping và sốt khác nhau, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tạo ra những chiếc kem que độc đáo mang đậm phong cách riêng.

• Topping:
  • Hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều,… không chỉ tăng thêm độ giòn mà còn làm tăng thêm hương vị cho kem.
  • Trái cây: Dâu tây, việt quát, xoài,… cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn sẽ tạo nên những màu sắc tươi tắn và hương vị trái cây tự nhiên.
  • Socola: Rưới một lớp sô cô la chảy lên bề mặt kem sẽ tạo nên một lớp vỏ bóng mượt và vị đắng ngọt hấp dẫn.
  • Bánh vụn: Bánh oreo, bánh quy, bánh bông lan vụn,… sẽ tạo thêm kết cấu và hương vị mới lạ cho kem.
• Sốt:
  • Sốt chocolate: Sốt chocolate sánh mịn sẽ làm tăng thêm vị ngọt ngào và béo ngậy cho kem.
  • Sốt caramel: Sốt caramel đậm đà sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với nhiều loại kem khác nhau.
  • Sốt trái cây: Sốt dâu, sốt việt quất,… sẽ mang đến hương vị tươi mát và ngọt ngào.

Cách tạo hình kem que

Ngoài việc trang trí, bạn còn có thể tạo hình cho kem que để chúng trở nên độc đáo và thu hút hơn.

• Sử dụng khuôn:
  • Khuôn hình thú: Tạo ra những chiếc kem que hình thú ngộ nghĩnh và đáng yêu.
  • Khuôn hoa: Tạo ra những chiếc kem que hình hoa tinh tế và lãng mạn.
  • Khuôn chữ cái: Tạo ra những chiếc kem que có chữ cái hoặc thông điệp đặc biệt.
• Kỹ thuật nặn kem:
  • Nặn kem: Sử dụng túi bắt kem và đui bắt kem để tạo ra những hình dáng độc đáo cho kem.
  • Vẽ lên kem: Sử dụng que tăm hoặc tăm tre để vẽ lên bề mặt kem.

Cách làm kem que nhiều màu sắc

Màu sắc là yếu tố quan trọng giúp thu hút thị giác. Bạn có thể sử dụng màu thực phẩm để tạo ra những chiếc kem que nhiều màu sắc bắt mắt.

• Màu thực phẩm:
  • Màu tự nhiên: Sử dụng nước ép trái cây, bột cacao, bột trà xanh,… để tạo màu tự nhiên cho kem.
  • Màu thực phẩm nhân tạo: Sử dụng màu thực phẩm để tạo ra những màu sắc sặc sỡ.

Lợi ích sức khỏe của kem que

Ai bảo kem que chỉ là món ăn vặt giải nhiệt? Thực tế, kem que còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Kem que cung cấp năng lượng

• Nguồn năng lượng tức thời: Kem que chứa nhiều đường và chất béo, cung cấp một lượng năng lượng đáng kể. Đây là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung năng lượng nhanh chóng sau khi hoạt động thể chất hoặc làm việc căng thẳng.
• Giúp cơ thể hồi phục: Các chất dinh dưỡng trong kem que giúp cơ thể phục hồi năng lượng nhanh chóng, đặc biệt là sau khi tập luyện thể thao.

Kem que giúp giải nhiệt

• Làm dịu cơ thể: Vào những ngày hè nóng bức, một que kem mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì, giảm cảm giác nóng bức khó chịu.
• Cải thiện tâm trạng: Vị ngọt của kem kích thích sản sinh serotonin, một hormone giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng.

Kem que chứa nhiều canxi

• Củng cố xương: Kem thường được làm từ sữa, một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Canxi rất quan trọng cho việc xây dựng và duy trì xương chắc khỏe.
• Ngăn ngừa loãng xương: Việc bổ sung canxi qua việc ăn kem có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.

Lời kết: Vậy là bạn đã biết cách làm kem que tuổi thơ thật đơn giản và thú vị tại nhà. Những que kem mát lạnh không chỉ xua tan cái nóng mà còn mang đến cảm giác ấm áp từ những ký ức ngọt ngào. Hãy cùng Thủy Tinh Ocean thử làm ngay để cùng gia đình và bạn bè tận hưởng hương vị tuyệt vời này nhé!